Hva er MCT-er?
Medium-triglyserider (MCT) er en type diettriglyserider. De skiller seg fra endogene triglyserider-triglyserider syntetisert av kroppen selv, og forhøyede nivåer av disse er assosiert med økt risiko for hjertesykdom, diabetes og fedme.
MCT finnes i matvarer rike på mettet fett, som kokosolje og palmekjerneolje; disse er også de mest tallrike kildene til MCT.
Å konsumere disse eksogene MCT-ene som kosttilskudd ser ikke ut til å øke triglyserid- eller kolesterolnivået i blodet betydelig.
Selv om noen studier tyder på at MCT-er kan øke blodlipidnivåene, kan de også forbedre kvaliteten på lipoprotein med lav-densitet (LDL), og dermed redusere potensialet til å bidra til hjertesykdom.
Andre matkilder rike på triglyserider med middels-kjede inkluderer:
Smør
Melk
Yoghurt/kefir
Ost
Sauemelkprodukter
Geitemelkprodukter
Karbonkjedene tilmiddels-triglyserider(MCT) er kortere (bestående av 6–10 karbonatomer) enn de langkjedede triglyseridene (LCT) som finnes i sunt fett som olivenolje og avokado.
Alle triglyserider i kosten (inkludert LCT-er og MCT-er) metaboliseres av kroppen for energi; Imidlertid metaboliserer kroppen MCT raskere enn andre typer triglyserider.
Dette er fordi MCT-er har kortere karbonkjeder og kan metaboliseres direkte i leveren, mens lange-triglyserider krever bukspyttkjertelenzymer for metabolisme.
Noen studier indikerer at MCT gir umiddelbar energi og er assosiert med redusert kroppsfettakkumulering.
Følgelig har MCT-olje blitt populær blant idrettsutøvere, kroppsbyggere, biohackere og andre som søker en effektiv energikilde for å forbedre atletisk ytelse.
MCT-er regnes også som en eksogen kilde til ketoner-molekyler som produseres når kroppen forbrenner fett i stedet for glukose som drivstoff (en prosess kjent som ketose); de danner grunnlaget for det ketogene kostholdet.
Hva er MCT-olje?
MCT-olje produseres gjennom en fraksjoneringsprosess der produsenter skiller mellomstore-fettsyrer fra andre fettstoffer og forbindelser som finnes i kokosolje eller palmekjerneolje.
MCT-olje består hovedsakelig av to mellomstore-fettsyrer: kaprinsyre og kaprylsyre. (Derimot inneholder kokosolje høye nivåer av laurinsyre, men relativt lave nivåer av andre middels-fettsyrer.)
Hvordan påvirker det metabolsk helse?
Du kan bli overrasket over å høre at triglyserider med middels-kjede (MCT) er en type mettet fett-en kategori som lenge har vært skyld i hovedårsaken til hjertesykdom og hjerneslag.
Aktuelle data om den potensielle sammenhengen mellom denne typen fett og hjerte- og karsykdommer er inkonsekvente. En meta-analyse som involverte nesten 350 000 mennesker konkluderte med at mettet fett ikke er assosiert med hjertesykdom eller hjerteinfarkt.
Mange tror nå at andre faktorer-som kilden til fettet, diettnivåer av kolesterol og flerumettet fett, samt trening og genetikk-spiller en rolle i hvordan mettet fett påvirker helsen.
Mens meninger er forskjellige om mettet fett er knyttet til hjertesykdom, la oss undersøke om MCT-olje kan være til fordel for helsen vår på andre måter.
Vitenskapelig forskning på effekten av MCT-olje på mennesker er for tiden begrenset, men noen studier tyder på at det kan gi visse helsemessige fordeler:
1. Vekttap: Noen kortsiktige-studier indikerer at denne oljen kan hjelpe til med vekttap og vektkontroll. Dette kan skyldes at det gir kroppen energi uten å føre til betydelig fettansamling, i motsetning til andre typer fett.
I en studie som involverte 31 overvektige menn og kvinner, spiste deltakerne omtrent 5 teskjeer MCT-olje daglig mens de fulgte et 16-ukers vekttapsprogram- (som inkluderte ukentlig vekttapsveiledning).
Resultatene viste at MCT-oljegruppen gikk ned mer enn dobbelt så mye i vekt som deltakere som konsumerte like mye olivenolje (som inneholder triglyserider med lang-kjede).
2. Insulinfølsomhet: En seks-ukers studie fant at insulinfølsomheten ble forbedret med 12 % hos 22 personer som erstattet noe av fettet i kostholdet med MCT-olje.
3. Tarmhelse: Dyrestudier tyder på at MCT-er kan forbedre metabolsk helse ved å påvirke tarmmikrobiota og tarmpermeabilitets-faktorer som er nært knyttet til fedme.
Faktisk konkluderte studiens forfattere med at et MCT-rikt kosthold kan hjelpe til med å håndtere metabolske sykdommer ved å modulere tarmmikrobiotaen.
4. Betennelse: Dyrestudier indikerer at MCT-administrasjon bidrar til å redusere betennelse og skade forårsaket av eksponering for endotoksiner (toksiner som frigjøres når bakterieceller går i oppløsning).
